随着过去几年人工智能néng（AI）技术飞速发展zhǎn，多个发达国家的高科技企业都加大了在zàiAI方面的研发力量liàng。2022年nián11月yuè30日发布的deChatgpt，更是在全世界范围内引发了关注的热潮cháo，全社会都在测试shìChatgpt到底有多大能耐nài，思考kǎoChatgpt以及jíAI给人类未来带来的各种影响xiǎng。

香精香料行业是传统的de、甚至有些xiē“古老lǎo”的行业yè，但并不能阻挡其拥抱人工智能的热情和步伐fá。无论是以yǐ“AI+香精香料liào”为模式的初创公司sī，还是以yǐ“香精香料liào+AI”为模式的老牌行业巨头tóu，都以各种方式来探索着这一划时代的技术将给香精香料行业带来怎样的改变biàn。

Osmo公司是一家位于美国马萨诸塞州的初创企业yè，企业的使命是shì“赋予计算机嗅觉jué，以改善人类生活的健康和幸福fú”。Osmo公司通过结合机器学习xí、数据科学xué、心理物理学xué、嗅觉神经科学xué、电子工程和化学等多学科方法fǎ，为香水shuǐ、洗发水shuǐ、乳液和蜡烛等děng贝斯特bst用品创造下一代芳香分子zi。他们希望通过交叉学科方面的研究和héAI技术shù，能够在香精香料liào、医疗诊断duàn、农业以及更大的领域yù，来释放嗅觉改变世界的潜能néng。

OVR公司宣布推出新一代用于yúXR体验的deION3，这是一款应用了leAI香薰技术的可穿戴设备bèi。ION3配备可重复使用的香氛盒有八种基本香味wèi，可以通过多种组合和变化huà，向佩戴者传达多达数千种独特的气味wèi，来激发不同的情绪xù。而且qiě，ION3可通过蓝牙无线连接到智能手机jī、PC 或huò VR/AR 头显xiǎn，让佩戴者在特定香气围绕之下xià，探索体验yàn 4D 多感官世界jiè！ION3使用的是一种专利微技术shù，在不使用加热元件或风扇的情况下xià，产生极其精确的de“纳米气味wèi”（香氛fēn“纳米爆珠zhū”）。香氛即时释放fàng，即时shí“清除chú”，零延迟chí，可快速切换进入新体验yàn，且无气味堆积重叠dié。

Mintel的deFlavourscape是一个人工智能平台tái，它收集了来自全球qiú86个市场的新产品数据jù，数百万有意义的数据点被不断添加jiā、清理和结构化到全球新产品数据库中zhōng，使平台tái成为跟踪产品创新的完美平台。平台使用yòng“风味景观引擎qíng(FLE)”的三种算法来轻松精确发现xiàn、定位每个用户所在市场的最相关的风味趋势shì。通过该平台tái，客户可以快速掌握风味趋势的流行度和势头tóu，在不同市场和品类之间实现比较jiào，确定产品差距和潜在的市场机会huì。

除了类似上述的de“AI+香精香料liào”公司不断涌现外wài，全球各历史悠久的香精香料巨头公司也纷纷加持chíAI技术shù，实现xiàn“香精香料liào+AI”模式的进化huà。主要有两种方式shì，一种是与yǔAI香精公司合作zuò，技术合作实现互补bǔ；另一种是自己开发fāAI技术shù。

采用第一种方式的有美国国际香精香料公司sī（IFF），她与英国的数字化个性化营养yǎng、健康和保健公司sīSalus Optima合作zuò，创建一个gèAI驱动的个性化营养平台tái。用户借助手机和可穿戴设备bèi，可以了解自己进食shí、服用膳食补充剂jì、运动及睡眠后的代谢反应yīng，并且获得个性化的在线指导和健康咨询xún。平台可以帮助用户改善饮食shí，找到合适的补充剂jì，调整运动和作息计划等děng，为可持续的生活方式做出选择zé，实现个人健康目标biāo。

采用第二种方式的有瑞士的奇华顿公司sī（Givaudan），她开发了一种名为wèiMyrissi的deAI技术shù，这项技术是十年来在大脑图像和人工智能方面的学术研究的结果guǒ，研究人员对duì25,000多个消费者进行嗅觉jué、颜色和情绪关联性的测试shì，并建立了数据库kù，以此为基础发现颜色sè、情绪和气味之间的联系xì。通过参考三者之间最佳的对应关系xì，能捕捉zhuō、预测消费者在体验某种香气时的情感gǎn。

而芬美意公司sī（Firmenich）则同时采用上述两种方式shì。 一方面miàn，她与加拿大智能扩香公司sīAirzai合作zuò，双方将利用增强现实的创作方法fǎ，共同打造激发用户情感的香氛fēn。芬美意将利用其qíAI香水产品pǐn，而érAirzai将继续通过先进技术和机器学习xí，推动硬件jiàn、软件和固件的开发fā。Airzai公司于yú2019年底发布bù“Aroma”AI扩香机jī，号称chēng“全球最智能的扩香机jī”。Aroma扩香机应用了leAI和机器学习等技术shù，采用超声波圆片雾化技术shù，实现无火huǒ、无水shuǐ、无噪音yīn，香气释放强度可自主调节jié，机器qì内置传感器，搭配手机应用可根据环境变化自动切换香氛fēn，而且还有语音唤醒xǐng、香氛余量监测等功能néng。

另一方面miàn， 芬美意公司开发了leEmotiCode，这是一种由人工智能生成的跨类别香水shuǐ“设计规则zé”，可以提高消费者在认知过程中的心理表现xiàn，适用于各gè贝斯特bst品类的调香xiāng。芬美意的deScentMove工具提供了一个情感表达的模板bǎn，并能够评估香气引起的感觉jué，从而使市场分析师找到能使大脑集中精神的特定情绪xù。

未来lái，随着算力的提升和算法的优化huà，人工智能将在自我学习和自主意识方面得到更深层次的进化huà，机器能够更好地dì“认识shí”和hé“理解jiě”人类lèi，甚至经过guò“思考kǎo”后给出chū“建议yì”，人工智能将把人类世界jiè、把香精香料行业引向何方fāng？让我们拭目以待dài！