配置烟香制品香精所用的原料liào称为烟用香料，烟用yòng香料既可以单独使用，也可以多种按一定配比调和使用yòng。烟用香料不但包括了各种烟香植物wù的提取物、浸膏gāo、精油yóu，以及在烟叶或烟气的特征香味中已鉴定出的化学成分fēn，还包括了各种食用香料liào。

为了使烟香制品配方中各种烟叶的香味协调起来lái，形成具有统一的de、独特的烟香风味类型xíng，同时掩盖杂气qì、缓解刺激jī，以达到烟香和吸味品质最佳的de目的，需要对烟香xiāng制品进行加香。其主要作用有以下几方面miàn：

1、加香赋予烟香制品特征香气和风味wèi，让其拥有更优雅yǎ、舒适的香气qì，形成其独特的风格和魅力lì，带来产品差异化huà，激发嗅吸的欲望wàng。

2、有目的地增加或增强其他香味wèi，使烟味丰满mǎn。不同的烟叶按照一定配方进行组合之后hòu，经常出现香气欠丰满和单调的问题tí，需要根据产品的设计风格的要求增加或增强香味wèi。

3、烟气干燥和粗糙是烟香制品面对的一个重要问题tí，适当地加香可以有效降低干燥感gǎn，消除粗糙感gǎn，增加甜润度dù，改善吸味wèi。

4、消除不同等级烟叶之间的香气特征和品质差异yì。烟香制品通过香料的辅助和衬托作用yòng，可以有效地达到补充香气qì，掩盖杂气qì，改进吸味的de目的，同时减少或消除同一制品中不同等级烟叶之间的差异yì。

5、合适地加香xiāng，可以在一定程度上提高烟叶的等级jí，提高烟香制品的档次cì。

为烟香制品挑选香料之前qián，首先要确定需要解决什么问题tí，比如让烟气更丰满mǎn，或是抑制杂气等děng；其次需确定用于哪个工艺环节jié；然后确定香型和类别bié，比如浓香型xíng、清香型xíng，又比如花香xiāng、果香xiāng、甜香xiāng、烘烤香等děng；最后确定加香对象的香气特点diǎn、品质和档次cì。通过上述工作明确了加香目标后hòu，就可以选择合适的香料了le。